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文学大家跨时空相聚!一席烟火品尽云南往事

发布日期:2022-05-18 03:43   来源:未知   阅读:

  初遇,”大隐隐于市“之感油然而生据知,老宅的名字“德善书院”取自老子《道德经》:圣人无常心,以百姓心为心;善者吾善之,不善者吾亦善之。德善书院的主人心愿是以“德善”的态度,以己为善,以人为善,以书院为垒,坚守被世俗冲击的传统文化大门。书院主人严庆洪在收藏界的地位独占一枝,辈份极高,但他并不敝帚自珍,相反,他将自己的心爱藏品大方展示。刚一入书院,便看到以多位文人大家的亲迹刻成的镇宅名匾各悬其间;正房偏房,阁楼玄关处更是有着杨慎、赵藩、林则徐的喻世名句。大儒家声匾:在最醒目处悬挂着一块主人视若珍宝的牌匾,它的珍贵之处在于匾上大儒家声四字,是朱德在云南时留下的墨宝。少者怀之匾:少者怀之出自于老子《论语》中公冶长所说:“老者安之,朋友信之,少者怀之”这一典故,而写书法之人叫做陈荣昌,云南昆明人,是近代的一位学者,同时也是一名教育家,书法家,在晚清时期曾在山东出任学政,早年间在翠湖边有一经正书院,陈先生曾任经正书院山长,云南唯一的状元袁嘉谷年少时就曾在经正书院读书。北堂日永匾:写书法之人为李根源,云南腾冲人,曾参与编撰《云南通志》中的《金石志》等。清院十二月令图轴:在二楼正厅墙上挂有一幅十二月令图,是乾隆皇帝令清代画院中众画师合作完成的由十二幅月令图画合为一套的宫廷绘画题材名画,真迹现收藏于台北故宫,香港红组官方网站。书院主人雅致与古人同,每月都会换上一幅月令图,这一幅四月令也正应了柳宗元诗《梅雨》中云:“梅实迎时雨,苍茫值晚春。”庄敬日强匾:出自曾国藩《诫子书》中“庄敬日强,按肆日偷。”写书法之人名为赵藩,大理剑川人,近代历史上著名的政治家、学者、诗人和书法家,成都武侯祠著名的“攻心联”即为其所撰,现昆明大观楼“天下第一长联”为其手书。书院内还有乾隆亲笔的“福”字,蔡锷题给讲武堂校长郑开文的奋绩绥疆匾,以及唐继尧题给东陆大学两位毕业学士的学绩深宏匾等等珍贵珍贵真迹,等待后世的人来品鉴。置身书院细细打量院中陈设,似是站在了多个时空维度的交点,日月交汇,斗转星移,古往今来的一位位政坛文学大家纷纷走出属于他们的时代,跨越时空而来,在书院中与你一同把酒言欢;在思想交融、理念碰撞间时不时口吐佳句,随手作出一篇脍炙人口的佳作;你与他们一同站在那里,就是整个世间最盛大的宴会。旧钟响起,一只猫跳出搅动了时间涟漪,一切归于平静后,只有他们遗留在书院中的牌匾、字画,对联沉寂默然,仿佛,在等待着什么...书院主人在书院设下“家宴”、“私宴”两种用餐规格,这口腹间的乾坤,被他捻起反复琢磨,一桌私宴,一桌家宴,顶级的厨师配上精致新鲜的食材,稳稳当当撑起了德善书院的烟火门面。

  /宋朝学士宋祁路过洛阳,在友人处盘桓数日,诗酒唱和之余,情致高涨,将代步驴杀来食之。古人的豪情已经无法体会,但是我们现在可以在德善书院定制一桌不同于时下餐厅食馆快餐套路的用心、地道的美食。从菜品定制、食材源供、菜肴烹饪、侍酒服务、茶艺服务等全程服务,既保证了食物安全和成本可控,也保证了菜品的品质,更保证了宴请的私密性,是一种新潮的时尚,不限圈层的品质生活方式。300元一位餐标的德善私宴,也给我们传递了健康消费、圈层交际、美食人文、深度交流的就餐理念。

  /这道菜,像一壶上年份的古树茶,经得起细品推敲,也更象儿时祖母精心熬制的补汤,充满了爱与欢喜。菜名也挺有意境:“一壶鲜”。当羊肚菌,松茸,乌鸡这三种顶级食材聚在一起,便注定了一壶滋补养颜与醇香鲜美并存的汤品诞生,让人意想不到的是,它竟是以一壶茶的方式出场;将汤倒入小茶杯,一口下肚,鲜香解腻,通体舒泰,饮完汤后再将壶中食材倒出,吸满鸡汤的菌子轻轻一咬,妙极~

  /传说天地大旱之时,老竹开花结种,种子凝聚了老竹的毕生精华,承载着传宗接代的使命,这颗种子,我们称作竹米,竹米生,老竹枯,以竹米熬制成的粥,一口下去,唇齿留香,是夏日培元养生的必备佳品;边喝粥,边感慨造物主的神奇,享用美食,丰富谈资;这碗粥,最能代表书院的文化特色。

  /老板私人收藏的顶级宣威火腿,为了最大化的突出火腿的口感,手法灵巧的厨师将片片火腿削的犹如花瓣,挂着油脂肥瘦比例均匀的火腿摆在盘中,犹如一朵刺绣出来的盛开牡丹,让人望而生津;对于一些对吃特别讲究的顾客,刀工,食材,口味,外观缺一不可。盘锦火腿,不愧为私宴招牌之一。

  /中国的传统待客之道,倡导“到家皆贵客”。抛却了世俗的攀比之心,进入情感自由的交流,是家宴最真诚的底色,“故人具鸡黍,邀我至田家。”正是这种不讲虚礼和排场的招待,主宾之间的心扉才往往更能为对方敞开。而德善家宴,弥补了在家宴请时菜品和形式上的不足,替宴请之人解决了来宾的“宴考”。02

  /水煮鱼,水煮牛肚的麻辣香鲜无一让人不流连忘返,回味无穷。破酥包子、卤饵丝等快要消失的正宗老昆明味道在这里飘香远方。油爆虾,红烧牛肉,千张肉.....一道道家常菜诱人眼球,100元每位的亲民餐标让家宴变得更加方便又不失考究,让宴请主人面子里子都收获的满满当当。餐至闲暇时,老人大人们在院中饮茶赏画,香港牛魔黄大仙灵码2!小孩子在猫舍逗弄几只慵懒布偶猫,这幅场景是对天伦之乐一词最至臻的诠释。老宅古案旧石凳,细柳新茗嫩浮萍,老人前辈挥洒笔墨纵情豪迈,后生谦逊倾听向往神驰;新老交替间,无形的眼睛透过苍穹细瞧,恍然联想到一古老的传承仪式,传承的是一个民族国家上下几千年间的文人风骨与气节。在德善书院善修心悟禅,宁静祥和的氛围让每个来此的人洗尽铅华,返璞归真。让你在浮躁的时候得以安神清心,焦虑的时候凝神自省……花下饮酒,珍宝伴餐,这独一份的雅致,来德善书院,细细体会。